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从田头到桌上, 菜的魂灵儿还没散! 这个周日 杭州之南 戴村的新鲜蔬菜 等你去过节!

作者: 汪新 发布时间: 2020年01月11日 19:56:07

文/应巧盈摄影应巧盈殷军领部分图片提供大石盖村

什么菜最好吃?当然是天然种植、经过霜打的菜啦。

可是,上哪里找霜打的菜去?别急,我们为你打探到了一个好地方。这个星期天,我们要邀请168户家庭,自己动手去摘最新鲜的蔬菜,满满一篮3公斤菜免费带回家,还有撒网捕鱼、打年糕、文艺演出等年俗节各种精彩活动。

蔬菜家常炒炒,就不断光盘

1月8日上午9点半,我们从都市快报社出发,经过约1个小时的车程(因为有一段在修路),到达萧山区戴村镇大石盖村。

这里的每一块菜地,边上都立着一块牌子,上面有姓名和二维码。戴村镇镇长金聪说,一看姓名就知道这块地的认领人是谁,路人扫上面的二维码,可以查看菜名、下种时间、除草、采摘等成长情况,每株菜都可以溯源。

认领人都是谁?是真正专注种菜的大石盖村村民(当然,城里人也可以来认领)。但种什么菜、怎么种、什么时候上市等,都有镇里专职农技人员指导,要严格按照生态种植要求来种。如果发现认领人随意种植,认领人会被取消认领资格哦。

这些菜地,曾经是违章建筑。现在被开发成菜园,干净漂亮,成了“美丽菜园”。

我们一路走一路看:花菜好大的个儿,有脸盆那么大;芹菜大老远就能闻到香气;青菜的菜边儿有焦黄色,“这是霜打的。”同行的丁师傅是个生活通,一眼就看明白。

午饭时,我们与北大师生调研团一同吃到了这些新鲜到“仿佛魂灵儿还没散”的蔬菜。

好几个菜,光盘了又补盘。比如荠菜炒鲜笋丁、青菜炒豆腐皮、花菜炒鲜笋片……做这些菜的,可不是什么大厨,都是村子里六七十岁的老奶奶。也都是家常做法,切几片肉,放点油,加点盐,来点葱椒蒜,大火炒几下就可上桌。正应了《舌尖上的中国》那句名言:好食材,往往不需要特别的加工。

本周日的民俗节

除了摘菜还有很多活动

1月12日9:00-15:30,大石盖孙家自然村将举行首届“映山红”年俗节,准备通过快抱App请168户家庭来做客。你可以带孩子们出来认认这些菜上桌前的样子,带老人到田间地头转一转,看看现在乡村的模样。来参与的家庭还能在天然生态菜地里自由采摘时令蔬菜,采满一篮(蔬菜3公斤),免费带走!还能拎走菜篮子哦。菜品主要有:青菜、菠菜、花菜、莴笋、芹菜、萝卜,还有香菜、大蒜等配菜。

除了摘菜,这年俗节的内容还丰富着呢!民俗活动有撒网捕鱼、打年糕、杀年猪……还有很多农家土特年货:身上戴着吊环身份证生长时间的“跑步”鸡、农家土猪肉、酱鸭、江鲜等。像用糯米打成的年糕,现场趁热吃,好吃到难忘。

玩累了,还可以坐下来看文艺演出,舞蹈、歌曲、魔术、杂技、独角戏、戏曲……精彩纷呈,像表演杂技的,有中国杂技比赛金奖获得者鲁兵,演出主持人是杭州人很熟悉的著名曲艺演员翁仁康,还有《开心茶馆》的“老开心”周志华。

快抱App邀请

168户家庭摘菜过节

看着是不是很心动?想来摘菜过年俗节吗?下载快抱App,就有机会!

参与方式:1月10日中午12点,10个快抱App积分换购1户活动名额,限168户家庭。

活动福利:每户家庭免费赠送蔬菜一篮(3公斤),前10位到现场者,享受免费农家午餐家宴(共1桌)。每户家庭在大石盖村孙家自然村口服务处,领菜篮子一只,去菜地体验采摘,可带回3公斤蔬菜。

农家午餐家宴预约:因为午餐家宴的所有菜肴都要当地村民提前准备,所以想吃午餐家宴的体验家庭请先在快抱App预约。家宴标准为10盘菜,有跑步鸡、醋熘鱼、笋烧肉、农家三鲜、辣椒酱、炒本地芹菜、本地有机花菜、大蒜炒萝卜、香菇青菜、菜梗笋汤。一大一小98元,单人68元,两大一小158元(线下付款)。

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